12 tác dụng tuyệt vời của quả cam với sức khỏe

‍Quả cam có tác dụng gì? Tổng hợp 12 công dụng của trái cam với sức khỏe con người và một số tác hại của quả cam nếu ăn quá nhiều hoặc uống vào buổi tối. Bạn đọc hãy cùng Sức Khỏe 24 Giờ tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Quả cam là gì?

Quả cam (tiếng anh là Citrus sinensis Rutaceae) là một loại trái cây rất phổ biến và có cùng họ với quả bưởi. Chúng thường có kích thước nhỏ hơn so với bưởi, vỏ mỏng, khi chín thường có màu cam hoặc màu xanh, vị ngọt hoặc chua dôn dốt tùy vào từng loại.

Thuộc tính của quả cam

Cây cam có thể lai giống giữa quýt (Citrus reticulata) và bưởi (Citrus maxima), chúng thực chất là một loại cây lai từ xưa. Một trái cam ngọt đã có đầy đủ trình tự của một bộ gen.

Cây cam thường là loại cây thân gỗ, cao khoảng 10m, không có gai hoặc có rất ít gai, lá có chiều dài từ 5 – 10cm hoặc dài hơn. Lá của cây thường mọc so le và không đối xứng với nhau, phiến lá có màu xanh đậm và mỏng.

Quả cam là loại quả có múi, bán kính khoảng 2 – 4cm, có dạng hình tròn. Khi chín, quả có vỏ mỏng, màu cam đặc trưng kèm mùi thơm khá dễ chịu. Có rất nhiều tép nhỏ trong múi cam và các tép đều chứa nước bên trong. Khi ăn thường thấy có vị ngọt hoặc chua dịu. Quả thường được sử dụng để ăn trực tiếp, ép lấy nước hoặc có thể lấy vỏ đem lấy tinh dầu.

Phân loại giống cây cam

Việt Nam đã nhân giống được rất nhiều loại quả cam khác nhau, mỗi loại lại có những hương vị đặc trưng riêng. Có thể kể tới một số loại phổ biến, bao gồm cả loại đã nhân giống được và loại được du nhập vào nước ta như:

• Cam Sành: Đây là một trong những loại cam nổi tiếng nhất ở nước ta, thường thu hoạch vào dịp lễ tết và rất phù hợp để thăm biếu. Loại cam này thường có chiều cao trung bình, năng suất cao, quả có khối lượng từ 150 – 250g, có vỏ sần sùi, dẹt, màu xanh và cho hương vị thơm ngon, ngọt đậm.

• Cam Xoàn: Loại cam này thường cho năng suất cao, kích thước một quả cam trung bình khoảng 250 – 300g, vị ngọt thanh, thịt có màu vàng nhạt, vỏ màu xanh và mỏng, ít hạt và có mùi hương thoang thoảng. Tuy nhiên, nếu không chăm sóc cẩn thận, múi cam xoàn rất dễ xảy ra hiện tượng chai sượng.
• Cam Ham Lin: Đây là loại giống cam của nước Mỹ và được đưa vào nước ta chính thức vào năm 1971 thông qua Cuba. Loại cam này thường có vỏ mỏng, khối lượng trung bình khoảng 200g, vị ngọt đậm, có từ 0 – 5 hạt/quả và là giống chín sớm vào tháng 9, 10.
• Cam xã Đoài: Theo đúng tên gọi, loại cam này được trồng trực tiếp ở xã Đoài, Nghi Lộc, Nghệ An và rất thích hợp sống ở nơi này. Chúng có năng suất cao, khối lượng quả trung bình khoảng 200 – 250g, thơm, ngon, có nhiều hạt và thường được thu hoạch vào tháng 12 – 1 trong năm.
• Cam Canh: Không như các loại cam khác, cam canh thường có vỏ mỏng, vị ngọt đậm, quả tròn, có đường kính khoảng 7cm và khi chín thường có màu vàng đỏ. Màu sắc của quả thường rất hấp dẫn, chứa nhiều nước ngọt, vị thanh mát.

Quả cam có chất gì?

Nhiều nghiên cứu cho biết, mỗi 100g quả cam thường chứa:

• 87,6g nước
• 30mg vitamin C
• 0,3g chất xơ
• 104mcg carotene – một loại vitamin chống oxy hóa
• 0,32mg sắt
• 26mg canxi
• 20mg phốt pho
• 10,9g chất tinh bột
• 93mg kali
• 4,5mg natri
• 7mg Chromium
• 9mg magnesium
• 1 quả cam bao nhiêu calo? Giá trị năng lượng chiếm 48 kcal
• Hàm lượng đường trong quả cam 12 – 12,7% glucose

Trái cam là một loại quả giàu vitamin C và có rất nhiều tác dụng như giúp chống viêm, chống oxy hóa mạnh, chống khối u và ức chế đông máu. Đồng thời, chúng còn cung cấp nhiều chất xơ, canxi, folate, kali cực kỳ tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cam cũng chứa đến 0,1 – 0,3 lipid; 80 – 90% nước; 0,5 – 2% axit nitric; 1,3% protid.

Quả cam cũng chứa nhiều thành phần có khả năng chống oxy hóa cao gấp 6 lần vitamin C, ví dụ như hesperidin hesperitin từ flavonoid có nhiều trong màng bao múi cam, vỏ xơ trắng và một ít ở hạt, tép cam vừa giúp tăng HDL tốt và giảm LDL xấu.

Quả cam có tác dụng gì?

Quả cam không chỉ là loại quả thơm ngon, có hương vị tuyệt vời và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cao mà còn mang lại rất nhiều công dụng, lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của con người, cụ thể:

1. Thức uống giải khát, thơm ngon

Nước cam giống với nước dừa, nước chanh, nước ép dưa hấu… cũng là một loại nước vừa có hương vị thơm ngon, vừa cực kỳ tốt cho sức khỏe của trẻ em, người lớn, người già, đặc biệt là với phụ nữ mang thai.

Để giúp cơ thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng, mọi người nên vắt nước cam từ quả cam tươi, sau đó có thể pha thêm chút đường hoặc mật ong để tăng hương vị.

2. Nguồn cung cấp vitamin C – tăng sức đề kháng cho cơ thể

Hàm lượng vitamin C có trong quả cam có tác dụng kích thích cơ thể sản xuất các tế bào trắng, từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch để phòng tránh được các bệnh có liên quan đến nhiễm trùng đường hô hấp.

Bên cạnh đó, hàm lượng folate, đồng và vitamin A cùng các chất dinh dưỡng khác giúp đẩy nhanh hoạt động của hệ miễn dịch trong cơ thể. Ngoài ra, thành phần thiamine còn có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân có hại từ bên ngoài tấn công.

Với những người cao tuổi, người có nguy cơ thiếu vitamin C hoặc người vừa ốm dậy, đang mệt mỏi, đang bị mất nước thì cam là một sự lựa chọn tuyệt vời không nên bỏ qua.

3. Giúp cân bằng huyết áp phòng ngừa bệnh tim mạch

Nhờ vào hàm lượng vitamin, chất xơ và kali có trong quả cam mà giúp phòng tránh, hạn chế nguy cơ đột quỵ, tăng huyết áp một cách hiệu quả. Một cốc nước cam còn giúp tăng cường lượng kali hàng ngày lên tới 14%, từ đó giúp làm giãn các mạch máu, hạn chế được tác dụng của natri và giúp hạ huyết áp một cách nhanh chóng.

Hàm lượng kali còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, giúp phòng tránh được các bệnh có liên quan đến tim mạch và các cơn đột quỵ.

4. Điều hòa mức cholesterol và đường huyết cho cơ thể

Quả cam được coi là nguồn cung cấp pectic tuyệt vời, một loại chất xơ hòa tan có khả năng làm giảm mức cholesterol xấu. Vỏ cam cũng chứa synephrine alkaloid giúp làm giảm quá trình sản xuất cholesterol từ gan.

Ngoài ra, chất xơ cũng giúp mang lại cảm giác no lâu, khiến quá trình phân hủy các carbohydrate chậm lại và giúp hạn chế quá trình tăng lên của lượng đường trong máu. Do đó, đây là một loại quả cực kỳ tốt dành cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

5. Phòng chống ung thư

Theo nhiều nghiên cứu, quả cam có chứa hàm lượng vitamin C lớn có khả năng oxy hóa mạnh, giúp hạn chế sự phát triển của các gốc tự do – tác nhân gây ra bệnh ung thư. Đồng thời, nó còn giúp làm giảm quá trình phát triển, lây lan của khối u và cực kỳ tốt cho những người trong và sau quá trình điều trị bệnh ung thư.

Các thành phần như limonene, naringenin và hesperitin cũng là nhóm chất có khả năng chống lại một số loại ung thư như ung thư ruột, ung thư vú, ung thư gan, ung thư phổi, ung thư ruột kết, ung thư da...

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao có trong cam cũng có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư đại tràng và giúp phòng tránh bệnh bạch cầu ở trẻ em.

6. Trị chứng táo bón

Ít ai biết rằng, quả cam còn có tác dụng cực kỳ tốt đối với hệ tiêu hóa, giúp tăng lượng axit dạ dày cần thiết. Hàm lượng chất xơ cao cũng giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, từ đó giúp khắc phục chứng táo bón cực kỳ hiệu quả.

Việc sử dụng một cốc nước cam đều đặn sẽ rất tốt cho đường ruột, giúp phòng tránh bệnh ung thư ruột kết. Loại quả này còn chứa nhiều thành phần giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại để phòng tránh hiện tượng đầy bụng, đầy hơi, ợ nóng, ợ hơi.

7. Ăn cam giúp chữa lành các vết thương nhanh hơn

Vitamin C có trong quả cam cũng có tên gọi khác là axit ascorbic – một chất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Đồng thời, nó còn là chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp ngăn ngừa tế bào bởi sự tấn công của các gốc tự do có hại.

Nếu thiếu collagen, các tế bào trong mạch máu sẽ hoạt động kém đi và rất dễ dẫn đến hiện tượng chảy máu nướu ở răng, có các đốm màu đỏ đặc trưng, chảy máu dưới da, mệt mỏi, chán ăn, lợi sưng, thiếu máu... Đây đều là những triệu chứng thường gặp của bệnh Scorbut.

8. Reputation trị liệu

Không chỉ là một loại thức uống giải khát nhẹ, cam cũng là một nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên rất hiệu quả. Trong một quả cam thường chứa tới 3,7g chất xơ, chiếm đến 15% khẩu phần ăn hàng ngày (RDI) của chúng ta.

Loại quả này cũng giàu chất xơ hòa tan pectic, đặc biệt là phần vỏ của chúng. Chất pectic lại có khả năng giúp phân di chuyển dễ dàng hơn, đồng thời giúp phòng tránh hiện tượng táo bón.

Ngoài ra, naringenin – một loại flavonoid có trong cam còn mang lại lợi ích tích cực trong việc phòng tránh chứng táo bón. Mọi người có thể ăn loại trái cây này mỗi ngày để giúp cung cấp được lượng chất xơ, vitamin C tối đa cho cơ thể.

9. Giữ cho thận khỏe mạnh

Để giúp bảo vệ và giữ cho thận luôn khỏe mạnh, mọi người nên bổ sung ít nhất một quả cam tươi đều đặn mỗi ngày.

Nhờ vào hàm lượng vitamin C có trong nước cam sẽ giúp làm tăng lượng citrate, giúp làm chậm quá trình hình thành nên các viên sỏi. Từ đó giúp làm giảm nguy cơ mắc phải các bệnh về thận, điển hình nhất là bệnh sỏi thận.

10. Cải thiện sức khỏe của mắt

Quả cam cũng như các loại thực phẩm giàu vitamin A khác, đều giúp bảo vệ sức khỏe của mắt rất tốt. Thông thường, một cốc nước cam sẽ chứa đến 8% hàm lượng vitamin A khuyến cáo hàng ngày và nó giúp hỗ trợ chức năng của giác mạc, giúp phòng tránh các vấn đề có liên quan đến mắt do lão hóa.

Đồng thời, loại quả này còn giúp hồi phục hiện tượng mắt yếu, giúp mắt sáng hơn và cải thiện hiện tượng thoái hóa điểm vàng, cải thiện bệnh đục thủy tinh thể.

11. Tăng cường chức năng não bộ

Quả cam còn chứa vitamin B9 (axit folic) thúc đẩy hoạt động, sự phát triển của não bộ. Nhờ đó sẽ giúp não bộ luôn khỏe mạnh, cải thiện trí nhớ hiệu quả. Với phụ nữ mang thai, cần bổ sung cam đều đặn vào thực đơn ăn uống để giúp thai nhi tránh được các vấn đề về rối loạn thần kinh.

12. Làm chậm quá trình lão hóa và tốt cho da

Chất chống oxy hóa và beta carotene trong quả cam giúp ngăn chặn quá trình lão hóa da. Các chất này cũng giúp bảo vệ da, giúp da tránh khỏi các gốc tự do.

Cụ thể, vitamin C giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV, giữ lại lượng protein cần thiết, kích thích cơ thể sản xuất ra collagen, cải thiện tình trạng đàn hồi và hỗ trợ làm giảm tình trạng viêm da, giảm nếp nhăn ở da.

Do đó, việc dùng cam thường xuyên sẽ giúp bạn có một làn da khỏe mạnh, căng bóng, tươi sáng và tràn đầy sức sống.

Ngoài ra, quả cam cũng mang lại rất nhiều công dụng, lợi ích khác cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, giúp tóc chắc khỏe, phòng tránh hiện tượng gãy rụng, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, hỗ trợ điều trị chứng thiếu máu... Vì vậy, mọi người hãy tạo cho mình một thói quen sử dụng thực phẩm này hàng ngày để nhận về những lợi ích đó nhé.

Cách làm nước cam vắt thơm ngon, thanh mát

🔰 Dụng cụ & cách sơ chế cam:

Để có được một ly nước cam thơm ngon, giàu dinh dưỡng, bạn cần chọn mua những quả cam vỏ mỏng, sáng bóng, mọng nước. Thường thì loại cam sành ngon sẽ cầm nặng tay, da xanh bóng và đặc biệt là phải là loại tươi.

Để nước cam được ngon, bạn nên chọn mua những quả cam có vỏ ngoài bóng, mọng nước.

🔰 Nguyên liệu:

• 2 quả cam mọng nước
• Đường, muối
• Dụng cụ vắt cam

🔰 Cách thực hiện:

• Bước 1: Vắt nước cam

Để giúp quả cam ra nhiều nước hơn thì trước khi cắt đôi, cần lăn quả vài vòng ở mặt bằng của thớt. Sau đó, cắt đôi cam ra rồi sử dụng dụng cụ để vắt nước cam, tránh vắt mạnh tay bởi sẽ làm nước cam bị đắng, không còn vị ngọt nguyên chất.

• Bước 2: Hoàn thành món nước cam vắt

Cho toàn bộ nước cam đã vắt vào một chiếc ly sạch, cho thêm một chút đường sao cho có vị ngọt vừa phải rồi cho thêm ít muối để giúp vị ngọt đầm lại. Nếu ai thích mật ong thì có thể thay thế cho đường.

Khuấy đều ly nước cam rồi thêm đá tùy thích, sau đó là tự thưởng thức thôi nào. Với một ly nước cam vắt mát lạnh sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu, sảng khoái hơn và có được một năng lượng tích cực.

🔰 Lưu ý:

Sau khi pha nước cam nên uống ngay, tránh để lâu bởi sẽ khiến nước không ngon và độ dinh dưỡng cũng không còn.

Nước cam có thể ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ, để trong tủ lạnh được 1 ngày. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nhớ đựng trong bình thủy tinh có nắp để tránh hiện tượng oxy hóa.

Cách dùng quả cam chữa một số bệnh nhẹ

Thông thường, chúng ta khi ăn một quả cam sẽ bỏ phần vỏ và hạt, chỉ ăn phần thịt hoặc đem vắt lấy nước để uống. Tuy nhiên, phần vỏ lại có thể được sử dụng để làm gia vị hoặc đồ trang trí trong một số món ăn đặc biệt.

Theo đông y, vỏ và hạt cam thường có vị đắng và được sử dụng để chữa một số chứng bệnh sau:

• Chữa táo bón: Lấy khoảng 250g quả cam nấu cùng 2 bát nước đến khi nhừ, ăn dần trong ngày.
• Chữa ho có đờm, giã rượu: Thái nhỏ và sao vàng 250g vỏ cam, cho vào nồi ít muối, 3 bát nước rồi sắc đến khi còn 1 chén là được, chia làm 2 lần uống trong ngày.
• Chữa chứng phù thũng ở sản phụ: Phơi khô vỏ cam rồi đem đi tán thành bột mịn, mỗi lần lấy một thìa bột pha với 30ml rượu nếp. Uống 3 lần mỗi ngày trong khoảng 3 – 5 ngày.
• Dùng quả cam chữa đầy hơi, khó tiêu: Thái nhỏ 250g vỏ cam rồi cho khoảng 3 bát nước, 1 cái lách lợn nguyên vào nồi rồi đun đến khi còn khoảng 1 bát, lấy ra dùng cả nước lẫn cái.
• Chữa chứng ăn không ngon miệng: Lấy 250g vỏ cam, 50g gừng già đem phơi khô, tán thành bột mịn, trộn đều và chia làm 2 lần uống trước bữa ăn. Mỗi lần uống khoảng 1 thìa cà phê, uống đều đặn trong 3 – 5 ngày.
• Giảm đau, cải thiện ợ hơi: Đem xay nhuyễn hạt cam thành bột, hòa tan khoảng 3 – 5g bột hạt cam cùng nước lọc, uống sau mỗi bữa ăn.
• Chữa tiêu chảy mãn tính: Ngâm khoảng 50g vỏ cam khô cùng 500g rượu trắng trong khoảng 1 tuần, dùng khoảng 5g/ngày.

Lưu ý khi sử dụng quả cam

Bên cạnh những công dụng tuyệt vời mà quả cam mang lại thì cũng có thể có những tác dụng phụ không đáng có. Và mọi người cần chú ý sử dụng loại trái cây này đúng cách, hợp lý, cụ thể:

🔰 Tác hại của quả cam nếu ăn quá nhiều

Một ngày nên uống máy quả cam? Theo nhiều nghiên cứu, các bạn 1 ngày chỉ nên ăn tối đa 3 quả cam, nếu ăn quá nhiều hơn 2000 mg/ngày, có thể dẫn đến nhiều tác dụng phụ như buồn nôn, nôn, ợ chua, đầy bụng, tiêu chảy, có hại cho dạ dày. Cụ thể:

• Ảnh hưởng đến xương: Nếu ăn quá nhiều cam sẽ làm ảnh hưởng đến vùng xương, khớp, cụ thể là gây ra các vấn đề như đau khớp, viêm khớp.
• Gây hại dạ dày: Việc bổ sung quá nhiều vitamin C lại không hề tốt cho dạ dày chút nào, chúng có thể dẫn đến nhiều vấn đề về dạ dày như khó tiêu, đau dạ dày, loét dạ dày.
• Axit có thể chuyển ngược: Khi ăn cam vào buổi sáng khi đói sẽ gây ra ợ chua kèm trào ngược axit và khiến hàm lượng axit tăng lên. Từ đó, gây ra các vấn đề về khí.

🔰 Những thói quen xấu khi uống nước cam

Quả cam luôn được xem là một trong những loại trái cây cực kỳ tốt và chứa nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, vì trong trái cam rất giàu vitamin C và có tính axit nên không nên ăn hoặc uống nước cam vào một số thời điểm trong ngày.

• Uống nước cam vào buổi tối: Do nước cam có tác dụng lợi tiểu tốt nên sẽ gây ra chứng đi tiểu nhiều lần, đặc biệt là vào ban đêm và khiến bạn khó ngủ, dễ bị mất ngủ, khó đi vào giấc ngủ.
• Uống nước cam ngay trước và sau khi uống sữa: Nguyên nhân là do trong sữa có thành phần protein sẽ phản ứng với vitamin C và axit tartaric trong nước cam sẽ gây ra hiện tượng đau bụng, chướng bụng, thậm chí là tiêu chảy.
• Uống nước cam trước khi đánh răng: Việc làm này có thể gây tổn thương, thậm chí là làm hỏng men răng. Tốt nhất, bạn cần súc miệng ngay sau khi uống nước cam để phòng tránh hiện tượng axit ăn mòn men răng.

Những câu hỏi thường gặp về quả cam

🔰 Ăn cam có tốt cho việc giảm cân không?

Bổ sung quả cam vào thực đơn ăn nhẹ do chúng chứa rất nhiều chất xơ, giúp no lâu và hỗ trợ hoạt động của ruột, đồng thời giúp hạn chế hàm lượng calo tới mức thấp nhất rất tốt cho người đang giảm cân. Ngoài ra, nhờ vào vị ngọt tự nhiên nên có thể giúp các bạn thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt.

🔰 Ăn cam có tốt cho da không?

Quả cam sở hữu nhiều loại tinh dầu tự nhiên không chỉ giúp dưỡng ẩm mà còn giúp da trở nên khỏe mạnh, mềm mại hơn rất nhiều. Thành phần chống oxy hóa lại có tác dụng chống lại các gốc tự do, giúp ức chế sự xuất hiện của lão hóa, nếp nhăn. Bên cạnh đó, hàm lượng axit cao cũng giúp làm khô mụn, giúp phòng tránh hiện tượng bong tróc da.

🔰 Có thể bạn quan tâm:

• Thực đơn Keto giảm cân cấp tốc
• Bài tập giảm mỡ bụng
• Cách làm sữa chua tại nhà
• Công dụng của nhụy hoa nghệ tây với sức khỏe
• Hoa đậu biếc có tác dụng gì?

Hy vọng qua bài viết này đã giúp mọi người nắm rõ 12 công dụng tuyệt vời của quả cam với sức khỏe cùng nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng, lưu ý khi uống nước cam. Để nhận được những lợi ích tốt, mọi người cần lưu ý sử dụng loại quả này đúng cách, hợp lý nhé!

Nguồn tham khảo nội dung: Wikipedia, suckhoedoisong.vn